猪排饭

猪排饭，想说不爱也难，酥香的猪排总让人意犹未尽，来一碗米饭再配一些蔬菜，吃的满足和过瘾。猪大排敲松后进行调味腌制，可以进冰箱冷藏，想吃了就取出现炸现吃才是最美味的

猪排饭的用料

步骤1

猪排解冻后洗净

步骤2

用刀背敲松

步骤3

放入碗中加入盐，料酒，生粉拌匀静置一小时以上

步骤4

准备鸡蛋液，熟西兰花和面包糠

步骤5

把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠

步骤6

热锅倒油

步骤7

温油下入大排炸至微黄捞起

步骤8

等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油

步骤9

一碗米饭加入盘中淋上酱汁，再把猪排切块加入，加入西兰花即可享用

1.酱汁自己调配，我用的黑椒酱 2.大排敲松再腌制口感鲜嫩入味

随便看

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