猪排饭
猪排饭，想说不爱也难，酥香的猪排总让人意犹未尽，来一碗米饭再配一些蔬菜，吃的满足和过瘾。猪大排敲松后进行调味腌制 ，可以进冰箱冷藏，想吃了就取出现炸现吃才是最美味的
猪排饭的做法
步骤1
猪排解冻后洗净
步骤2
用刀背敲松
步骤3
放入碗中加入盐，料酒，生粉拌匀静置一小时以上
步骤4
准备鸡蛋液，熟西兰花和面包糠
步骤5
把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠
步骤6
热锅倒油
步骤7
温油下入大排炸至微黄捞起
步骤8
等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油
步骤9
一碗米饭加入盘中淋上酱汁，再把猪排切块加入，加入西兰花即可享用猪排饭的烹饪技巧
1.酱汁自己调配，我用的黑椒酱 2.大排敲松再腌制口感鲜嫩入味