昂刺鱼炖豆腐
昂刺鱼炖豆腐的做法
步骤1
用姜片，葱段加少许料酒将处理好的昂刺鱼腌制15分钟。步骤2
倒油加热后，放入姜片，小米椒和葱段爆香，之后将鱼放进去炸至两面金黄。步骤3
注意煎的过程中不要肆意翻面，一面煎至金黄后再翻面。以防止鱼肉散掉。步骤4
两面都煎至金黄后，加入料酒和酱油以及豆瓣酱，然后加入适量开水，至将鱼淹没。调小火，待汤煮沸。步骤5
汤煮沸后加入切块的内脂豆腐，小火煮至沸腾，出锅前撒上葱花即可。
| 诗文 | 昂刺鱼炖豆腐 |
| 释义 |
昂刺鱼炖豆腐昂刺鱼炖豆腐的做法步骤1 用姜片，葱段加少许料酒将处理好的昂刺鱼腌制15分钟。步骤2 倒油加热后，放入姜片，小米椒和葱段爆香，之后将鱼放进去炸至两面金黄。步骤3 注意煎的过程中不要肆意翻面，一面煎至金黄后再翻面。以防止鱼肉散掉。步骤4 两面都煎至金黄后，加入料酒和酱油以及豆瓣酱，然后加入适量开水，至将鱼淹没。调小火，待汤煮沸。步骤5 汤煮沸后加入切块的内脂豆腐，小火煮至沸腾，出锅前撒上葱花即可。昂刺鱼炖豆腐的烹饪技巧 |
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