奶白鲫鱼豆腐汤
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
步骤1
鲫鱼去鳞内脏黑色内膜，控干水分备用
步骤2
锅里盛水加入一匙盐烧开，将豆腐放入开水煮2分钟，盛出切小块备用
步骤3
接一锅水先烧上，等鱼煎好了水也烧开啦，水量的多少自己掌握，喜欢喝多点的汤多加水，(中途尽量不再加水)
步骤4
姜切薄片在锅里抹一下，防粘
步骤5
冷锅倒适量色拉油，把姜片煎一下
步骤6
将鲫鱼放入煎到两面有金黄色关火
步骤7
鱼煎好啦水也烧开了
步骤8
将煎好的鲫鱼与姜片盛入备好的开水锅中，使终保持大火状态，将鲫鱼汤熬成白色，这个过程大约需要20分钟左右
步骤9
鲫鱼汤变白时将切好的豆腐放入，使终保持大火，再熬10--15分钟在右
步骤10
放入切段的香菜，加入一点点白胡椒粉去腥，根据个人口味加入盐调味，一点就好不要太咸
步骤11
奶白鲫鱼豆腐汤简单易做，美味又营养，老少皆宜，喝汤吃肉棒棒哒
步骤12
开喝喽……