干锅五花肉
干锅五花肉的做法
步骤1
1.把藕洗净切片，要薄，放入水中浸泡，以防变黑 2.香芹洗净切段，放入盘中备着 3.辣椒切片 4.准备葱姜蒜花椒，干辣椒 5.调汁：放入醋，白砂糖，老抽，藕粉或者定粉 开始做： 1.先把五花肉煎熟，把油逼出来，不能煎礁，盛碗，把油留锅里 2.先倒入藕炒，再倒香芹，辣椒，到藕变色，盛碗 3.油锅7分热，倒入葱姜蒜花辣椒，干辣椒倒入，爆出味来 4.把肉倒入，再倒入之前调好的酱汁，在倒入之前的炒好的藕菜，再放千页豆腐，多翻炒两遍，放盐，味精，焖制一分钟，盛起！