辣白菜
辣白菜的做法
步骤1
大白菜一棵撕片洗净，沥干水分；
步骤2
把每片白菜的两面均匀抹上盐；
步骤3
辣椒面、盐、鸡精适量，加凉开水拌匀；
步骤4
姜、蒜、苹果切末备用；
步骤5
将姜蒜和苹果末和辣椒面匀成辣椒糊；
步骤6
白菜腌制变软后用水冲洗，挤掉水分；
步骤7
将辣椒糊均匀地抹在每片白菜的两面；
步骤8
装入保鲜盒，放入冰箱中腌制3-5天即可食用。辣白菜的烹饪技巧
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