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诗文 吃情不改--自制剁辣椒
释义

吃情不改--自制剁辣椒

自制剁辣椒的用料

红辣椒 600g 独头蒜 100g
嫩姜 100g 盐 35g

自制剁辣椒的做法

步骤1

朝天椒100克,大葱1条,盐、白酒少许。朝天椒切碎,千万不要辣到手,最好戴着胶皮手套切;

步骤2

一边切,一边往瓶子里放,同时加盐,并用一双干净的筷子压实,最好洒点白酒。封好,一般3天左右就好可以吃了。

自制剁辣椒的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:19:21