诗文 | 五彩牛肉粒 |
释义 |
五彩牛肉粒五彩牛肉粒的做法步骤1 牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟。步骤2 豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。步骤3 炒锅中倒入油,待7成热时,放入干辣椒和姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒2分钟,脱生后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。五彩牛肉粒的烹饪技巧**没有香蒜辣酱可以不用,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。 **没有红椒,没有黄椒,就不要放,仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。 |
随便看 |
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