诗文 | 奶酥粒面包 |
释义 |
奶酥粒面包奶酥粒其实就是黄油和糖粉为主的小颗粒,从成分上说有点像夹心饼干中的奶油夹心,配上软软的面包,一定更加好吃呢! 奶酥粒面包的做法![]() 步骤1 做奶酥粒:30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均匀![]() 步骤2 加入融化的40g黄油![]() 步骤3 用手搓成颗粒状即可![]() 步骤4 面团除了黄油之外的所有原料混合起来,揉成团之后加入黄油,揉出来薄膜![]() 步骤5 放到一边发酵到两倍大小,戳洞不回缩![]() 步骤6 发酵好的面团分割成小剂子,我为了省事直接放进了纸杯里面![]() 步骤7 进行半小时左右的二次发酵,撒上奶酥粒放进烤箱里面,上下火中层,170度20分钟即可~![]() 步骤8 撰写制作步骤![]() 步骤9 撰写制作步骤奶酥粒面包的烹饪技巧烘焙的时间根据面包的大小调整,奶酥粒不要搓得太碎哦~ |
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