凉拌菜心
凉拌菜心的做法
步骤1
开水放小撮盐（烫出来的蔬菜颜色鲜绿），放入菜心烫1分以内。
步骤2
立刻放入冷水中冷却，多过几次冷水。
步骤3
挤出水，适当切段。
步骤4
加入鲜酱油，麻油，芥末，糖搅拌
步骤5
装盘撒上木鱼花即可凉拌菜心的烹饪技巧
菜心有点苦，跟麻油一起拌着吃很相合。