花生米炖鸭翅
这款菜菜是我那次在医院挂水百般无聊之时，从隔壁床的一位大婶那儿学来的。
当时，她声情并茂的讲述做这道菜的过程时，我就已经被她高昂的情绪感染老，暗自打定主意一定找时间做一次！
这不，昨天特地去鸭子店买了新鲜的鸭翅和鸭脚回来，做了这道【花生米炖鸭翅】！
咸香酥软、胶质尽现！
花生米炖鸭翅的做法
步骤1
将鸭翅件洗净焯水 剁成小块步骤2
花生米洗净用水泡二十分钟步骤3
炒锅入花生油 放入冰糖至融化后 倒入鸭翅件翻炒上色
步骤4
倒入料酒 再放入姜、葱、八角、酱油一点翻炒片刻步骤5
加入热水 漫过鸭翅件 放入花生米
步骤6
大火煮开后转小火煨至鸭翅件和花生米酥烂了为止