淡奶油小餐包
淡奶油小餐包的做法
步骤1
所有材料揉成具有筋性的团，继续搅拌至面团出薄膜
步骤2
盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大步骤3
分割滚圆为7个40克的面团和6个25克的面团
步骤4
盖上保鲜膜，松弛十分钟
步骤5
再略滚圆，排入披萨盘中，组成花形，盖上保鲜膜进行第二次发酵
步骤6
表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烤约18分钟