青椒毛豆香干炒肉丝
青椒毛豆香干炒肉丝的做法
步骤1
毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干
步骤2
青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
步骤3
肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀步骤4
炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出步骤5
炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
步骤6
掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘