诗文 | 艾草红薯糯米糍 |
释义 |
艾草红薯糯米糍艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史,具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等;常吃以增强人体对疾病的抵抗能力;艾草可以制作成N多的食谱,艾草极多被用到点心当中,刚开始吃味道有些苦,然后又有点回甘,挺清润的,艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的,因怕儿子不接受那味道,所以用量少,颜色较浅,如喜欢可多下 艾草红薯糯米糍的做法步骤1 备材料,红薯泥需预先备好步骤2 糖与适量的水混合步骤3 艾草粉、糯米粉、澄粉放一起,加进糖水拌成浆步骤4 取一碟子抹点油,倒进粉浆步骤5 中火蒸10分钟左右,关火,用筷子拌上劲步骤6 晾凉步骤7 用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里步骤8 让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥步骤9 收好粉团开口,做成丸子状,即可食用,也可放冰箱冰一下再吃(但时间不宜太长,会变干硬的)步骤10 成品步骤11 成品步骤12 成品艾草红薯糯米糍的烹饪技巧 |
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