诗文 | 盐焗蜜汁烤鸡腿 |
释义 |
盐焗蜜汁烤鸡腿盐焗蜜汁烤鸡腿的做法步骤1 鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味;蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用;步骤2 鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜;蜂蜜用少少冷开水调匀调开;步骤3 腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是);刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约30分钟;步骤4 中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水。盐焗蜜汁烤鸡腿的烹饪技巧蒜泥和洋葱是用来提味的,不要加少了,很关键的两味辅助调料! |
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