橄露Gallo经典初榨橄榄油试用之酥皮水煎包
将包子事业奋战到底…
水煎包的做法
步骤1
肉馅加入料酒一勺，白胡椒粉两大勺。
步骤2
放入盐一勺，少许白糖。
步骤3
两大勺生抽，再放一些老抽上色。(也可以直接放三勺酱油。)
步骤4
放入一个鸡蛋～～拌匀
步骤5
加入一勺橄榄油～继续拌匀～
步骤6
香菇切成碎末～
步骤7
搅拌均匀。
步骤8
取适量酵母，用四十多度水倒入一小碗搅匀溶解。
步骤9
取适量面粉，将溶解好的酵母水倒入面中搅和开，继续根据面多少加入热水搅拌成絮状，开始揉成团。
步骤10
开始醒发啦～
步骤11
醒发了一个小时左右，变成两倍大了哈～～
步骤12
搜一搜排气～搓成条再切成剂子。
步骤13
擀成圆的皮～开始像包包子一样包～
步骤14
包的太丑啦！凑活看吧…
步骤15
不粘锅中刷一层橄榄油
步骤16
排成排摆放好，倒入面水大概到包子的一半～撒入黑芝麻。我觉得还是正着放好看一点…
步骤17
盖上盖，大约二十分钟水蒸发就好啦～
步骤18
出锅啦～～蘸点醋汁更好吃哈～配了稀饭哦。水煎包的烹饪技巧
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