韭菜炒鸡蛋

韭菜对人体的好处补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。（2）益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，所以常吃韭菜好处还是大大的。

韭菜炒鸡蛋的用料

步骤1

韭菜，择好，洗净切断。注意，韭菜沙土所种，一定要把沙土洗净！

步骤2

八角两个，香葱切葱花就好。

步骤3

鸡蛋三枚打碗里，搅开，用筷子沾点盐放碗里去腥。

步骤4

锅子洗净，水渍漓干，倒入油适量，烧热八角放入半分钟左右，葱花倒入。翻炒至焦黄。

步骤5

切好的韭菜倒入锅中，翻炒两下小火，放入食用盐适量，炒菜调料适量，翻炒，最后倒入搅好的鸡蛋翻炒至熟即可。

一周吃三次即可哦。

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