韭菜炒鸡蛋
韭菜对人体的好处
补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
（2）益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，所以常吃韭菜好处还是大大的。
韭菜炒鸡蛋的做法
步骤1
韭菜，择好，洗净切断。注意，韭菜沙土所种，一定要把沙土洗净！
步骤2
八角两个，香葱切葱花就好。
步骤3
鸡蛋三枚打碗里，搅开，用筷子沾点盐放碗里去腥。
步骤4
锅子洗净，水渍漓干，倒入油适量，烧热八角放入半分钟左右，葱花倒入。翻炒至焦黄。
步骤5
切好的韭菜倒入锅中，翻炒两下小火，放入食用盐适量，炒菜调料适量，翻炒，最后倒入搅好的鸡蛋翻炒至熟即可。韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
一周吃三次即可哦。