糍粑鱼

家里人爱吃蒸鱼，每次蒸鲩鱼时只需要蒸一半。剩下的半边就洗净切块后用盐腌了放冰箱冷藏两三天，再取出来煎了吃，老家叫这种略微腌制的鱼叫糍粑鱼。糍粑鱼有很多做法，因家人现在不爱吃辣，所以未加豆瓣酱什么的，只用了生抽等调味。如能吃辣的话加辣味调料即可。