红烧咸鱼
简单入味的下饭菜！
红烧咸鱼的做法
步骤1
1、 咸鱼提前半天用温水泡软后，切块；
步骤2
2、 葱、姜、蒜切碎，调入辣椒酱、老抽、生抽、白糖、鸡精、清水，混合调成酱汁待用；
步骤3
3、 热油锅，先将咸鱼煎一下，慢煎，煎至两面金黄；
步骤4
4、 烹入料酒，稍炒；再加入调好的酱汁，炖至变色收汁；
步骤5
5、 关火后，不急着装盘，要盖上盖稍焖1-2分钟，入味后装盘。
步骤6
6、 成功了，色香味俱全！开动了！红烧咸鱼的烹饪技巧
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- 予往来秦熙汧陇间不啻十数年时闻下里之歌远 李复
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- 予卧病数日意思殊昏昏中秋强起陪老人把酒对 喻良能
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- 予辛酉春哭钟松岩于馀杭灵溪壬戌春于江州马 董嗣杲
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- 予一病七十日心呈牢落作诗自解 李吕
- 予以病久不赴朝谒因灸三里穴罢信笔偶书 强至
- 予以长庆二年冬十月到杭州，明年秋九月始与 ***
- 予以长庆二年冬十月到杭州明年秋九月始与范 白居易
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- 予以甲寅冬过弋阳石桥戊辰正月重过 陈杰
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