葱油螺片
葱油螺片的做法
步骤1
海螺敲碎取肉，清水加淀粉息去粘液，切薄片备用，水烧开后放入螺片十五到二十秒后捞出
步骤2
豆芽洗净后焯水断生，捞出后放入盘中备用
步骤3
葱切细丝后放入冰水中，这样葱丝会翘起，比较美观
步骤4
将螺片放在豆芽上，葱丝放在螺片上，撒上豉油，再倒上热色拉油即可葱油螺片的烹饪技巧
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