湖南岳阳特产 “团子”
湖南岳阳特产 “团子”的做法
步骤1
胡萝卜切碎。
步骤2
干豆腐或者莲藕切碎
步骤3
瘦肉切碎。。步骤4
把以上几种菜 一起放锅里炒熟（入味…看各人的口味辣与不辣…）放一边冷却。。。
步骤5
把糯米粉和端米粉（7:3）放水柔成一起 也可以是；糯米浆和端米浆 （7:3）放一起 在吊起来 吊一夜吊干
步骤6
把糯米浆或粉拿来 慢慢柔 柔 要把糯米端米柔成一起 要柔“活”
步骤7
把糯米做成一块块小的 像饺子皮 （比饺子皮厚很多 ） 在把菜芯拿出来 像包包子一样 一个个把他包好 放在可以蒸的蒸阁上。。。
步骤8
把做好的团子 放在蒸阁上 慢慢蒸。。。要三十到四十五分钟一阁 蒸熟后就可以吃了 （味好不好 看你们菜芯的掌握。。）