菌汤火锅
具说清汤火锅吃过不上火，但我也不太清楚，只感觉不油腻。
菌汤火锅的做法
步骤1
先熬一锅汤吧，鸡汤，猪筒骨汤，鱼汤等都行，放些姜片，菌类，大料(八角，花椒之类)，根据自己的口味调好咸淡备用。
步骤2
准备好喜爱的各种涮菜(肥牛卷，肥羊卷)等锅开就可以开动涮了。
步骤3
食材集和。菌汤火锅的烹饪技巧
油碗蘸料，根据自已的口味和喜好加以调制(麻酱，韭菜花，葱姜蒜末，盐，香油，辣椒油，香辣酱，豆豉，根据口味随意)