非烤箱版--奥尔良鸡块
离开四川之前从未听说过＂热气＂两字，来到沿海之都--深圳生活了十余年，除了汤汤水水少不了，煎、炸、烧、烤甚是少碰，但人难免有嘴馋的时刻，于是，这款不用烤箱做出的奥尔良鸡块再合适不过了。
奥尔良鸡块的做法
步骤1
半只鸡洗净，擦干水。
步骤2
烤肉料
步骤3
倒入5克至碗中
步骤4
加入温水调兑
步骤5
将调好的酱汁均匀的抹在鸡肉上面，并适当按摩，最近将鸡肉置放1小时左右，以便让其入味。
步骤6
锅中加少量油，将鸡肉放入锅中带皮的一面煎黃，后加入50ml水焖煮。
步骤7
待筷子能穿透鸡肉即为熟了，收汁，捞出。
步骤8
开吃了！