【美式酥脆草莓派】
最早知道派这种食物，还是看美国的电影。
后来看疯狂主妇的时候发现，几乎所有的美国妇女们都会做这个。
用清新的花篮装着，然后带着去邻居家里做客。
是倍有面子的礼物。
跟着一婶走，这疯狂的草莓季里，咱们也浪漫一把~
美式酥脆草莓派的做法
步骤1
先做杏仁酥粒。黄油软化后，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤2
倒入面粉和切碎的杏仁，搅拌。
步骤3
揉成面团，然后放进冰箱冷冻至硬，我大约用了20分钟。步骤4
取出冻硬的面团，用手搓散就是杏仁酥粒。
步骤5
再做派皮。黄油稍微软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，不断揉搓。
步骤6
这是混合后的面粉。
步骤7
面粉里加水，揉成面团后松弛15分钟。
步骤8
将面团擀成薄片，大约0.3-0.5cm厚。
步骤9
擀好的面片盖在派盘上（我为了脱模方便，用的活底派盘，并且将底部包了一层锡纸），用手轻压铺平，然后用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片从派盘边上切断。然后用叉子在面皮上戳一些小孔备用。
步骤10
最后做馅料。草莓洗后切成块。
步骤11
黄油隔水加热后糖、盐搅拌均匀，然后滴入杏仁香精（没有可不加），再加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
步骤12
加入高筋面粉，搅拌均匀。
步骤13
加入草莓块，搅拌成糊糊状。
步骤14
将草莓糊倒入派盘中。
步骤15
撒上杏仁酥粒，然后放入预热180度的烤箱中层，上下火35分钟左右，草莓馅料凝固后即可出炉。
步骤16
出炉后放凉，然后脱模切块吃。为了好看，表面还可以用草莓来装饰。