香菇炒肥牛(电饭煲版)
在宿舍做的菜，简单方便，一个电饭煲搞定~ 据说留学生回国后厨艺都会大涨，我想我已经开始做准备啦 o(*￣▽￣*)ブ
香菇炒肥牛(电饭煲版)的做法
步骤1
肥牛解冻，加少许盐和生粉腌15-20分钟步骤2
腌牛肉的同时洗好香菇，去蒂用盐水泡着步骤3
香菇泡十分钟后冲水并切成薄片步骤4
把油倒入电饭煲，油量至少能把整个锅底覆盖。电饭煲调至加热档。油热后把姜片倒入步骤5
腌好的肥牛倒入电饭煲，炒至八分熟(颜色变深就熟了)后盛起备用
步骤6
倒入香菇片，炒至有水渗出(时间自己把握，一般5-10分钟，基本香菇片表面变半透明就可以啦)。以后倒入备用的肥牛，翻炒2、3分钟后加少许盐，再翻炒一两次，起锅。香菇炒肥牛(电饭煲版)的烹饪技巧
香菇洗好后用盐水泡一下。