诗文 | 过年备货之包糯米包 |
释义 |
过年备货之包糯米包习俗,依然是习俗。俗称“羔”,过年必备,每年年前都会包好,青年也很爱吃,所以平时偶尔我也会给他做,他总叫他“大米包子”,呵呵,准确说,叫糯米包子 糯米包的做法步骤1 糯米洗净,放泉水浸泡,这样蒸的时候,添少量水就好了,蒸熟后趁热加入白糖,因为要做馅,所以多添点白糖比较好吃,步骤2 加糖搅拌均匀后,糯米显得铮明瓦亮,搁一边放凉步骤3 拿出发好的面,凉好的米,开包,婆婆教我放上个枣点缀一下,说是比较有年味,呵呵,包好后,放一边醒几分钟步骤4 开锅上灶15分钟出锅,变大了吧,呵呵,来一个,香甜软糯,准备过年喽糯米包的烹饪技巧 |
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