冬至—羊肉大葱饺子
今天冬至有习俗吃饺子，这个季节羊肉是最暖人的，温补气血之良物。加上大葱感觉特别香。虽然是第一次做但是还是很有信心的！下午去买了新鲜的肉菜还有饺子皮。揉面费时这个方便快捷，而且男朋友也喜欢吃皮薄的饺子。可能这是南方人的习惯吧！哈哈！
羊肉大葱饺子的做法
步骤1
一，先把肉搅碎然后慢慢加入温水让肉糜充分吸收，而后把姜末和大葱切碎，我的配方是肉多菜少可按自己的口味调配。顺便把其他调料放入拿筷子打上劲。再放冰箱冷藏半小时方便过后包饺子
步骤2
这是我包的，哈哈，小小一个，一口一个
步骤3
把饺子煮了，成品图
步骤4
没有放太多酱油所以煮出来都是粉粉，还有汤汁可以吸！男朋友很喜欢！大家肯定都做的很好！羊肉大葱饺子的烹饪技巧
温水要慢慢加入，好让肉糜稀释水分也不会太稀