韭菜鸡蛋饺子
今天冬至包个饺子 幸福一下 老公可开心
韭菜鸡蛋饺子的做法
步骤1
和面 对用量无概念 完全凭感觉 就弄了750ml 加入温水 温水里撒点盐 据说这样的面比较筋道 揉好了用盖子盖起来醒一会 不然会干 醒面过程中准备馅儿
步骤2
鸡蛋炒熟了 和韭菜拌在一起 加入葱姜沫提味儿 还有盐 花椒粉 芝麻油 酱油 少许 根据口味看量
步骤3
然后就擀皮开始包 哈哈 没掌握好面剂子的大小所以大小不一 自家人吃好OK啦
步骤4
煮饺子 妈妈教的 水开了倒点醋 这样饺子不容易烂 然后一开始不要搅动 晃动几下锅 等饺子上浮就OK啦 美美的