炒刀削面
原来学校门口有一家山西刀削面，后来欠着房租跑了，人品不咋样，面倒是香的很，一日，我馋的很，没有卖的就琢磨着自己做，居然一次成功了。
炒刀削面的做法
步骤1
准备食材，豆芽，油菜，西红柿，鸡蛋。注：西红柿最好直接用刀削在盘里，不要在案板上切，这样汁才不会流失。
步骤2
另一个锅里煮上刀削面。
步骤3
锅里放油，先煎鸡蛋，鸡蛋在锅里打碎，盛盘备用。
步骤4
锅里放油，不用葱蒜熟锅，直接油热后倒入所有的菜，翻炒致微微变色。
步骤5
倒入一点点味极鲜，不为添味只为调色。继续翻炒。
步骤6
倒入炒好的鸡蛋，翻炒翻炒翻炒。
步骤7
这么长时间面应该熟了，面大概煮个5，6分钟，从旁边的锅里涝出面直接捞到炒菜的锅里，翻炒一下，放一点点水，不粘锅就好。放些许盐。
步骤8
盛盘享用吧。