蓝莓糯米蛋糕

多吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力，天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。能减缓衰老。蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。小小的颗粒大大的功效，和QQ的糯米蛋糕一起吃口感更好

蓝莓糯米蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋放入温水中温下，更容易打发，准备好食材

步骤2

蓝莓温水中泡十分钟

步骤3

鸡蛋和细砂糖放入容器，先用高速打到蛋糊发稠发白

步骤4

中速打到蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散

步骤5

分两次筛入混合好的糯米粉和泡打粉，用刮刀拌匀。

步骤6

油和牛奶放在另一个容器里，先挑少许面糊到容器里，与油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里拌匀

步骤7

放入挤干水份的一半蓝莓，拌匀

步骤8

蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，再放剩下的蓝莓

步骤9

烤箱预热十分钟，170度，22分钟

打发全蛋如果天冷，下面可以放盆温水

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