巧克力太妃糖

新年马上要到了，家里又要为小朋友们准备糖果了，自己制作的糖果干净卫生，选料又好包装还美美的，快带上一份甜蜜的糖果去拜年，收获你的新年祝福吧

巧克力太妃糖的用料

淡奶油 100g	白砂糖 100g
麦芽糖 30g	德芙纯黑巧克力 20g

步骤1

因为已经做完了才想起要拍照就直接写过程吧，上手简单！将淡奶油，白砂糖和麦芽糖放在奶锅中中火煮开

步骤2

这时要改为小火熬制，要不停的搅拌防止糖胡锅，熬到稍微粘稠时加黑巧克力

步骤3

期间要不停的搅拌，糖越稠越容易胡锅，等到搅伴稍微有些费力时就可以关火了，因为我是用的模具，所以不能让糖太热就到进去

步骤4

等糖稍降温就可以到进模具了，倒进模具后放在通风处自然冷却（我是直接就放冷冻上了）1个小时后将糖倒扣到油纸上

步骤5

将油纸拧好，美美的太妃糖就出来了

熬糖的时候一定要小火熬制，还要不停搅拌，不然会胡锅的哦

随便看

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