姜撞奶
现实版分子料理
姜撞奶的做法
步骤1
将牛奶和糖混合物加热至65℃，将混合物从一定高度加入新鲜姜汁中，室温静至五到十分钟！（混合物温度确保63℃～65℃）姜撞奶的烹饪技巧
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- 芽菜碎米鸡
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- 咸肉菜饭
- 海参捞面
- 鱼香茄子
- 喜闻三十弟消息 李处权
- 喜闻太原同院崔侍御台拜兼寄在台三二同年之 李商隐
- 喜闻天兵已临衢寇 曾几
- 喜闻中丞包公称职有书 杨蟠
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- 喜吴冲卿重过许昌 韩维
- 喜吴几道迁右正言知谏院 郑獬
- 喜吴云叟人参裕垂访 释子淳
- 喜五兄自泗州至 元稹
- 喜西崗桥成并书邦美东西桥记后 刘宰
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- 喜小儿辈到行在 陆游
- 喜小儿病愈 陆游
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- 喜小楼西新柳抽条 白居易
- 喜谢师厚及第 梅尧臣
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- 裕栋
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- 于均
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- 络哲
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- 绪洲
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- 志诚