【女王厨房】香酥千层葱油饼
千层葱油饼的做法
步骤1
主面团材料和成光滑面团。室温发酵至两倍大
步骤2
葱洗净 沥干水。和调味料拌匀待用
步骤3
发酵好后 排气 一分三 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
步骤4
取一个剂子 擀成薄片
步骤5
均匀撒上葱花馅料
步骤6
锋利刀片割出5mm左右细条
步骤7
自右向左 捏住两头卷起
步骤8
螺旋状盘起
步骤9
按扁。再次擀开成薄饼
步骤10
中火煎至两面金黄。
步骤11
也可撕开成碎条 更酥脆