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诗文 猪油菜饭
释义

猪油菜饭

一直听说菜饭是上海的,其实不然,好多地方都有这种做法,香味浓郁,虽无肉,却鲜香无比

猪油菜饭的用料

隔夜米饭 半锅 青菜 1颗
猪油 适量 盐 少许
鸡精 少许

猪油菜饭的做法

猪油菜饭的做法图解1

步骤1

青菜洗净,沥干水分
猪油菜饭的做法图解2

步骤2

切碎,菜梗菜叶分开
猪油菜饭的做法图解3

步骤3

隔夜冷饭捣松散,备用
猪油菜饭的做法图解4

步骤4

点火,锅中放猪油,烧热
猪油菜饭的做法图解5

步骤5

找加入菜梗,翻炒
猪油菜饭的做法图解6

步骤6

再加入菜叶,翻炒
猪油菜饭的做法图解7

步骤7

加盐,调味,再加入一勺猪油,融化后加入米饭翻炒
猪油菜饭的做法图解8

步骤8

将饭炒松散,均匀裹上猪油
猪油菜饭的做法图解9

步骤9

加入鸡精调味即可

猪油菜饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 17:05:15