笋菇汤
笋菇汤的做法
步骤1
白玉菇、笋块、毛豆、自制面筋、胡萝卜（后放）一起清炖，加点盐，简单，却有如海蛤般的鲜味。笋菇汤的烹饪技巧
用事先煮鲜笋的汤来炖。煮鲜笋时要多带几层笋衣来煮，30分钟。
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- 师绎题宫姊夫惠示湖庄佳句辄次韵 曹彦约
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