鸡胸肉草菇藜麦饭
最近家里收到很多鸡都吃不完，而鸡胸肉如果和整只鸡一起蒸或者煮都很老并不好吃，于是我就让妈妈把鸡胸肉单独拆出来。现在很流行吃藜麦，但是藜麦单吃口感很涩，所以我总是把它和其它食材放在一起。番茄是百搭的食材，打成汁是某天偷懒的成果，后来发现很方便酸酸的又开胃。总之，这是放假在家健康又方便的一道主食，本来想做1人份的，后来发现对我来说完全是2人份…
鸡胸肉草菇藜麦饭的做法
步骤1
鸡胸肉切小丁，加适量黄酒、淀粉、黑胡椒、生抽腌制10分钟。草菇切小丁，番茄去皮用搅拌机打成泥。藜麦提前1个小时泡好，放2倍的水用电饭煲煮熟。
步骤2
油锅烧热，放入腌制好的鸡胸肉翻炒。
步骤3
鸡肉变色后放入草菇
步骤4
翻炒一会儿后加入番茄泥，再加入适量盐和鸡精调味。
步骤5
等汁收进去一些就加入藜麦翻炒均匀即可出锅，也可以像盖浇饭一样吃。配上一盆新鲜的绿叶蔬菜就开吃吧Y(^_^)Y鸡胸肉草菇藜麦饭的烹饪技巧
因为是健康食谱，油不用放很多，因为后面加入番茄汁所以也不用担心粘锅