冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤的做法
步骤1
猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排氽出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
步骤2
冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
步骤3
另起锅加入大料，葱段，姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半小时。
步骤4
然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精(如果要放香菜，这步放)，滴入几滴香油即可出锅啦！冬瓜排骨汤的烹饪技巧
关于佐料:花椒和姜是为了去腥。其他佐料可以不放的哦，这样更营养美味。