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诗文 花式牛奶面包
释义

花式牛奶面包


第一眼看到这个萌萌的辫子面包,立刻就喜欢上了它,两根麻花辫子,是每个女人都忘不了的童年梦想吧。小小巧巧,精致优雅,现在,卷发时代,大街上很少能见到这样的麻花辫啦。也许是乡土气味太浓了吧,但是我还是一样的喜欢它,好想要个女儿呀,天天给她编漂亮的麻花辫。 好了,不做梦了! 把浓浓的女儿情节编入面包里吧,这款面包,食材简单,用面包机揉面,两次揉面后加入黄油,再进行一次完整的发酵程序,这样做出来的面包超级柔软,是我所有的面包里面口感最棒的哦。 看似复杂的辫子,做起来其实很简单呢,刚开始的时候总是一股大一股小,一点都不漂亮,多编几次就会越来越顺手,越来越漂亮哦。

牛奶面包的用料

高粉 200克 牛奶 100克
糖 20克 鸡蛋 20克
黄油 30克 酵母 4克
盐 2克

牛奶面包的做法

花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

后油法揉好面团,发酵好。
花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

把发酵好的面团排气之后分成相等的几份
花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

揉面板上撒面粉,取一份面团用双手搓成长条,交叉放好
花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

.长的那条往下面绕过来
花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

再从小洞里穿过去
花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

把小洞翻转过来
花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

把长条的面条从洞里穿过去,头压在下面即可
花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

全部做好的麻花辫子放在温暖湿润的地方进行二发
花式牛奶面包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

二发完成后,刷上一层全蛋液,放入烤箱,180度烤15分钟即可

牛奶面包的烹饪技巧

1、面团搓成条之后稍微粘上点面粉,编辫子的时候才不会粘在一起影响操作哦。 2、面条尽量搓成相同的粗细,编成的辫子才漂亮! 3、面团放入面包机的时候留出少许鸡蛋液用来刷表面哦。

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更新时间:2024/11/25 20:04:04