麻辣香锅
麻辣香锅的做法
步骤1
11个鸡翅，在背上划2刀，取1勺盐，少许料酒，葱、姜、蒜剁碎腌制1小时
步骤2
芋头粉用凉水泡1小时
步骤3
木耳凉水泡半小时
步骤4
西兰花掰开
步骤5
豆腐切方块
步骤6
土豆切片
步骤7
山药少许，切片
步骤8
土豆，西兰花等水开后过下水，2-3分钟，方便熟
步骤9
西兰花
步骤10
腌制好的鸡翅油炸至金黄色备用
步骤11
花椒麻椒、葱，蒜小火炒3分钟，注意火不要太大不然出不来花椒的香味
步骤12
豆瓣酱3勺小火炒，放入炸好的鸡翅翻炒
步骤13
剩下所有菜全部放入小火翻炒至熟
步骤14
出锅时放1勺盐，后加入1勺白糖提鲜，洒少许芝麻，在配上香喷喷的大米饭真是美味，比起饭店的毫不逊色！麻辣香锅的烹饪技巧
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