家常卤肉饭
卤肉饭的做法
步骤1
将五花肉切成1厘米厚度的肉块，用适量蚝油、老抽、糖、料酒腌制30分钟备用
步骤2
将北豆腐切成三角形，炸制好备用
步骤3
4颗鸡蛋煮好后，去皮，炸制成虎皮鸡蛋备用
步骤4
将腌制五花肉煎制两面2分成熟，放入葱姜蒜、大料包，炒制大料香味飘出。加入适量水或高汤，煮制1个小时后加入炸制好的豆腐、鸡蛋，闷煮一个小时
步骤5
喜好小白菜，放入少许色拉肉进行炒制备用
步骤6
将米饭、卤汁肉青菜摆盘，搞定喽