番茄豆腐鱼尾汤
豆腐和鱼，绝对的营养搭配。加番茄，去腥味，又好喝。
番茄豆腐鱼尾汤的做法
步骤1
鱼尾洗干净，两面的中间都切一刀，方便入味。番茄豆腐洗干净切块。姜切片，葱切葱花。步骤2
先开始煎鱼尾。下油，下姜片。锅里的油一定要烧到够热才放鱼尾，这样不会粘锅，鱼肉也不会烂。步骤3
两面鱼尾煎透至金黄色，下适量的水，盖上盖子大火烧五分钟，直至汤的颜色变白，转中火片十五分钟。然后放番茄豆腐，转大火烧开后小火继续烧十分钟。倒汤碗里然后洒上葱花，OK！番茄豆腐鱼尾汤的烹饪技巧
鱼尾一定要煎好，做出来的汤才够浓够好喝。