驴打滚101
面比较粘，需用防沾手套操作。擀面杖和案板都需裹上保鲜膜防沾。
驴打滚的做法
步骤1
糯米粉一点点加水，至可以揉成团。
步骤2
蒸锅水烧开后，把糯米团放在盘子里，放入蒸锅。
步骤3
大火5分钟，转小火15分钟即可。可以用筷子捅捅面团，看里面熟透没有。可以在锅盖下垫块毛巾，防止蒸汽流进面团。
步骤4
黄豆面用平底锅，小火炒至黄褐色。
步骤5
过筛备用。
步骤6
案板上撒上炒好的黄豆面。
步骤7
糯米面团擀成长方形。
步骤8
均匀涂上红豆沙。
步骤9
卷起。
步骤10
切块即可。
步骤11
成品图。