诗文 | 武汉面窝 |
释义 |
武汉面窝去过武汉的人一定会对武汉的“过早”记忆犹新,我最喜欢的是热干面拉,豆皮拉,面窝拉,苕面窝拉…大多了 ,有的人说,在武汉你可以一个月不重复的吃早餐!面窝外面脆,里面软糯,因为加了葱黄豆,真的是唇齿留香好吃的不得了, 武汉面窝的做法![]() 步骤1 大米,糯米,黄豆,按照4:1:1的比例,先用水浸泡一个晚上,然后将多余的水倒掉,让水不要盖过米,而且是若隐若现的那种状态,加入适量姜把米黄豆全放入豆浆搅成米浆,然后加入葱末,盐,鸡精,搅拌均匀,就OK拉![]() 步骤2 这个是面窝专用的勺子,油烧热以后将勺子放进去烧热,然后撒上白芝麻,![]() 步骤3 将米浆像这样中间留个小洞浇上去,再撒一层芝麻(我忘了)![]() 步骤4 放进去炸![]() 步骤5 翻滚吧面窝!!!![]() 步骤6 按照我这个火力一分钟左右,面窝就会自己浮上来,![]() 步骤7 看,脆皮炸出来了,这个颜色说明已经可以起锅了![]() 步骤8 用筷子捞粗来,装盘咯。武汉面窝的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。