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诗文 菠萝酱面包(面包机加烤箱版)
释义

菠萝酱面包(面包机加烤箱版)

菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的用料

高筋面粉 270g 酸奶 150g
细砂糖 45g 菠萝酱 适量
黄油 27g 鸡蛋 27g
酵母 3g 盐 3g

菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的做法

步骤1

将除黄油外的所有材料放入面包机和面桶内

步骤2

开启和面程序,20分钟

步骤3

加入室温软化的黄油,再重复一次和面程序

步骤4

在面包机中发酵至两倍大

步骤5

取出面团,排气

步骤6

分割成6份(约90克一个)

步骤7

滚圆,松弛15分钟

步骤8

将松弛好的面团擀成牛舌状

步骤9

一头放适量菠萝酱,卷成枣核形
菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的做法图解10

步骤10

进行二次发酵,面团发到两倍大,刷蛋液(牛奶,蜂蜜亦可),撒芝麻
菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的做法图解11

步骤11

放入预热170度烤箱,中层,20分钟,ok,享用吧

菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:42:23