清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼的做法
步骤1
多宝鱼清理内脏，洗净，用盐、料酒涂抹两面和肚子内部。
步骤2
将葱姜切块，铺在鱼身上，放少量在鱼腹内。
步骤3
葱切细丝，用清水浸泡掉黏液。将生抽、糖、鸡粉、水搅拌均匀待用
步骤4
蒸锅水开后，蒸鱼，大概十二分钟。
步骤5
去除蒸鱼时的葱姜。将葱丝铺在鱼身上，将搅拌好的调料用油略炒后淋在鱼背上。即可。