炸酱面
一碗炸酱面，锅挑儿，吃的倍儿爽！
炸酱面的做法
步骤1
五花肉洗净，切丁备用；白菜切丝、芹菜切沫焯水备用；适量和面，切面备用；步骤2
热锅凉油，葱姜蒜爆香，下五花肉丁，翻炒，8成熟放黄酱，加适量温开水水，转小火，用勺子不断顺时针或逆时针搅动黄酱，约30分钟后，炸酱出锅；步骤3
开锅下面条，放入白菜，煮面的时候加少许盐不容易粘，煮熟锅挑或过水依据个人口味，放入芹菜、萝卜丝、黄瓜丝等面板儿。
| 诗文 | 炸酱面 |
| 释义 |
炸酱面一碗炸酱面，锅挑儿，吃的倍儿爽！ 炸酱面的做法步骤1 五花肉洗净，切丁备用；白菜切丝、芹菜切沫焯水备用；适量和面，切面备用；步骤2 热锅凉油，葱姜蒜爆香，下五花肉丁，翻炒，8成熟放黄酱，加适量温开水水，转小火，用勺子不断顺时针或逆时针搅动黄酱，约30分钟后，炸酱出锅；步骤3 开锅下面条，放入白菜，煮面的时候加少许盐不容易粘，煮熟锅挑或过水依据个人口味，放入芹菜、萝卜丝、黄瓜丝等面板儿。炸酱面的烹饪技巧 |
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