奶油炖菜
深夜食堂里介绍过的菜，看着电视自己研究出来了，一定要趁热吃，它的味道只有暖。
奶油炖菜的做法
步骤1
将蔬菜洗干净，切成一口块，不用太大。
步骤2
鸡肉洗净，切成一口块，加寿司酱油几滴，烤鸡调料一点点【没有可不加】，拌匀，腌制１０分钟
步骤3
三分之一淀粉加三分之二面粉配成三白粉备用
步骤4
将鸡肉吸干水分，均匀的裹上三白粉
步骤5
油温五成热时将鸡块下锅炸至变色，捞出，此时鸡肉八成熟。吸干油备用。
步骤6
鸡肉，土豆，胡萝卜，蘑菇，先下锅。大火煮，此时可以多放水，不断撇去浮沫和漂在上面的油。 待土豆软烂将说舀去一半，此时汤中应没有残留的油和浮沫。
步骤7
加牛奶，西兰花，荷兰豆，继续煮开
步骤8
煮开后加入黄油
步骤9
小半碗面粉加水【水量多少视此时汤汁多少而定】搅匀，最好搅到没有硬块，迅速倒入锅中，搅拌，开起来后迅速关火。
步骤10
出锅装碗，迅速享用。电视里面还加了淡奶油和青豆，为了图省事我没加。奶油炖菜的烹饪技巧
盐要少放，严禁使用其它调料