菠萝咕噜肉

步骤1

1、将猪里脊肉切成2公分块，放入碗中加入盐、料酒渍10分钟。再加入鸡蛋一个、淀粉一汤匙、面粉一汤匙抓匀上浆备用。 2、将菠萝切成2公分块、在盐水中泡10分钟，捞出备用。 3、彩椒用手撕成小块。 4、热锅放油，烧六成热将上好浆的里脊肉放入炸成金黄色。 5、锅中放底油，放入蕃茄沙司、白糖、白醋、一勺水（水不要多，此菜不可有汤）。 6、将炸好的里脊肉、菠萝块、彩椒块一同下锅炒匀装盘即可。