柚子茶的正宗做法、柚子、冰糖、蜂蜜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

柚子茶的用料

柚子 4个小的

冰糖用8公分高的杯子量一杯

蜂蜜自己决定盖住柚子就可以了

柚子茶的做法

步骤1

先用热水泡几分钟，这样会使柚子皮毛孔张开，用盐搓洗干净后剥皮

步骤2

再把皮用小刀片成薄片尽量留黄的，再用清水放点盐泡起来，中途看到水变色了就换水，就这样泡一个晚上

步骤3

再把柚子肉剥去皮和子撕成小块小块的

步骤4

把泡好的柚子皮切成丝再用水泡起来，中途水变黄色了要换水，要泡两小时

步骤5

看到水变清了，就把锅放灶上加水能盖住柚子丝.，加少许盐煮开后再煮3分钟这样能去掉一些苦味

步骤6

把柚子丝焯好后捞起拧干，另起锅倒入8公分高的杯子两杯半水一杯冰糖一起煮化，再放入柚子丝煮5分钟

步骤7

再继续放入柚子肉一起煮前四十分钟不用管它，因为柚肉有水，后三十分钟要一边搅拌一边煮，一定要铲钧匀免得生锅这时水在慢慢变少了

步骤8

制作好的忘拍照了，放凉后缓慢加入蜂蜜浸泡放入冰箱汵藏2晚上就可以喝了。柚子茶大功告成！