酸甜可口柠檬饼干
这款饼干酸酸甜甜的，非常好吃，又开胃。我们全家都很喜欢，所以多做点，我这个份量是两烤盘饼干的份量，如果只做一烤盘每样材料减半就行了。
酸甜可口柠檬饼干的做法
步骤1
2个柠檬用盐洗干净，再用盐水泡五分钟擦干水份。
步骤2
用小刀把柠檬皮外面那层皮削出来，尽量不要白色部分，不然会有苦味。
步骤3
把削出来的柠檬皮用干磨机磨碎，或用刀切碎成柠檬皮屑。
步骤4
黄油切小粒，隔水融化。
步骤5
融化好的黄油加入糖粉100g，盐2g搅拌均匀。再加入新鲜榨的柠檬汁60ml。
步骤6
再筛入低筋面粉200g。
步骤7
再把柠檬皮屑也加进去。
步骤8
搅拌成面团，就可以造型了。由于比较油，基本上都不会粘。也可以放冰箱冰十五分钟。
步骤9
我直接用饼干机做成小花形状。
步骤10
烤箱预热180度，上下火烤15分钟。