煎土豆饼
煎土豆饼的做法
步骤1
土豆擦丝，洗几遍，泡一小会儿，拎干水份。
步骤2
加入香菜，盐，五香粉，香油，鸡精少许，拌匀，控水。
步骤3
控净水份后加入面粉，拌匀。
步骤4
抓一块，用手心拍扁后放入五成热的油锅，中小火。（火太大外焦里不熟，火太小吃油太多）
步骤5
煎至金黄色，翻面继续煎，至熟。
步骤6
煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿，盛盘。